Tulipa sitten kaupan tarjouksesta ostettua monta, monta kiloa eri hedelmiä, ja nyt on sitten pohtimista mitä niistä kaikista saisi aikaiseksi. Joitakin jo pakastelin, osan syön sellaisenan, joitakin soseutan, leivon piirakkaa yms. mutta ehdin jo kokeilla kuivaamistakin. Ihan tätä tarkoitusta varten oleva kuivuri olisi kyllä kätevä, mutta onnistui uunissakin.

Kuivatut hedelmät

  • omenoita
  • päärynöitä
  • (sitruunamehua)
Kuori omenat ja päärynät, sekä poista siemenkodat omenaporalla. Leikkaa n. puolen sentin siivuja ja levitä pellille leivinpaperin päälle. Kuivaa kiertoilmauunissa 50 asteessa useita tunteja-koko päivä. Kokeile välillä miltä siivut alkavat tuntua, valmiina ne ovat nihkeitä ja ohuita. Kiertoilmauuniin voi laittaa kolmekin pellillistä kerrallaan.

1879026.jpg

Kuvassa vasemmalla on omenoita, ja oikealla päärynöitä. Itse olin laiska enkä kuorinut hedelmiä, mutta parhaimman tuloksen saa jos jaksaa kuoria ne. Siivut voi myös kostuttaa sitruunamehulla ennen kuivaamista, tämän pitäisi auttaa tummumisen estämisessä.