Eilen kun oli se porkkanantuhoamispäivä, niin sämpylöiden ja pakkaseen menevän porkkanalaatikon tekoa odottelevan soseen jälkeen mietin että pitäähän sitä jotain syödä illallakin. Siispä pikainen tarkistus kaappeihin mitä aineksia on ja mitä niistä saisi aikaiseksi. Perunoita oli vielä pikkaisen edellisen muussin jäljiltä ja jauhelihaa pakkasessa, niin mieleen tuli ensin perinteinen kastike, mutta koska olin jo viettänyt pitkän tovin keittiössä halusin päästä helpommalla. Sitten muistin koulussa aikoinaan tarjoillun lihaperunasoselaatikon, jossa tosin lihaa oli vain silmänlumeeksi. Jospa tekisin siitä oman version, varsinkin kun se aiempi muussikokeilu oli aika onnistunut. Näin syntyi tämä sanahirviöresepti :D
Tämä on siitä hyvä ruoka, että sen saa helposti sopimaan kasvissyöjällekin, ja samalla kertaakin voi valmistaa sekä liha- että kasvisversion kun jakaa muussin pariin eri vuokaan. Korvaa vaan lihan esim. soijarouheella, tai käyttää muussia sellaisenaan jonkun lisäkkeenä. Muussi sopii myös maidottomille, sillä koostumuksesta tulee juuri sopivaa täysin ilman maitoa.
Lihakasvissoselaatikko
- 5 porkkanaa
- 4 perunaa
- 1prk valkoisia papuja
- 1 sipuli
- 400g naudan paistijauhelihaa
- 1tl suolaa
- grillimaustetta ja/tai jauhelihamaustetta
Tästä tuli todella hyvää, paljon parempaa kuin koulussa olleesta mössöstä, vaikka itse sanonkin. Todisteena kuva vuoasta josta suurin osa on jo kadonnut parempiin suihin :P
Kommentit