Tässäpä nyt se porkkanasämpyläsatsi. Uunilämmin sämpylä on ihanaa :)

Porkkanasämpylät 16kpl

• 3-5dl porkkanaraastetta
• 5dl vettä
• 2dl ruisjauhoja
• 2dl kaurahiutaleita
  
• 1dl ruisrouhetta
• 1dl vehnänleseitä
• 5-6dl vehnäjauhoja
• 0,5dl rypsiöljyä
  
• 1ps kuivahiivaa
• 1rkl ruokosokeria
• 1tl suolaa

Sekoita ruisjauhot, hiiva, suola ja sokeri. Lisää 42-asteinen vesi, ruisrouhe, kaurahiutaleet ja venhänleseet.  Vaivaa joukkoon vähitellen vehnäjauhot ja loppuvaiheessa öljy. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä n.15min. Leivo taikinasta haluamasi mallisia sämpylöitä ja anna kohota liinan alla vielä toinen vartti. Paista 225 asteessa 15-20min.