Lauantailta jäi pari tortillapohjaa perustortilloiden jäljiltä, joten tein niistä eilen itselleni lounasta ja välipalaa. Kokeilin tällä kertaa kasvistäytettä, sillä vaihtelu virkistää :D Uunissa paistaminen teki tortillalevystä ihanan rapsakan ja lopputulos oli melkein kuin jättimäinen kevätkääryle :P

Kasvistortillat

• tortillapohjia
• 1prk kidneypapuja chilikastikkeessa
• 1 sipuli
• n.150g erivärisiä paprikoita suikaleina
• kaalia suikaileina

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Silppua sipuli pieneksi ja sekoita papujen sekä paprikoiden kanssa. Lusikoi täytettä reilusti tortillalevyjen keskelle ja nostele päälle kaalisuikaleita. Kääri levy tiukalle rullalle ja nosta leivinpaperin päälle pellille saumapuoli alaspäin. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Syö heti kun tortilla on vielä kuuma. Täytteen ainekset riittävät 3-4 tortillaan riippuen siitä kuinka paljon paprikaa (tai muita kasviksia) täytteeseen laittaa ja siitä, kuin ison satsin täytettä laittaa per tortilla.