Ihana ja kaivattu lämpö saapui vihdoin, joten nyt on juuri sopiva aika tehdä kylmiä raikkaita juomia nautittavaksi. Olen joskus aiemminkin tehnyt itse jääteetä mutta silloin siitä ei tullun niin hyvää kuin tällä kertaa minkä arvelen johtuneen tavallisen pussiteen käyttämisestä. Vihreällä teellä tästä tulee huikean hyvää

Tekeminen on helppoa ja nopeaa, paitsi että juoman pitää tietenkin jonkin aikaa olla jääkaapissa viilentymässä. Mutta jos tekee aamulla tämän valmiiksi niin iltapäivällä/illalla voi sitten rauhassa viilentyä jääteen parissa.

 

Sitruunainen jäätee

• sitruunatiivistettä (keltainen sitruunan mallinen muovipullo) tai tuoreita sitruunoita
• Vihreää teetä (irtoteetä)
• vettä
• tarvittaessa sokeria

Laita vihreää teetä teekannuun tai vastaavaan sopiva määrä (n.1 tl per teekupillinen vettä). Keitä sitten vettä tarvittava määrä ja kaada kannuun. Anna hautua viitisen minuuttia. Kaada sitten tee jäähtymään juomakannuun tai muuhun astiaan. Tässä vaiheessa voit lisätä hieman sokeria jos sitä kaipaat niin se sulaa nesteen sekaan. Itse en tarvitse sillä tykkään kirpeämmästä ja muutenkin teestä sellaisenaan mutta maistamalla selviää. Kun tee on hieman jäähtynyt lisää sitruunamehua maun mukaan ja anna jäähtyä vielä lisää sen verran että voit laittaa kannun jääkaappiin. Laitoin sitruunatiivistettä arviolta puoleen litraan teetä kolme reilua ruiskausta pullosta. Kun tee on kylmää, sitä voi juoda. Sitruunaa voi lisätä vielä tässäkin vaiheessa, samoin sokeria, mutta se ei enää sekoitu niin helposti kuin kuumaan teehen.

 

Tähän voi käyttää eri tavalla maustettujakin teelaatuja, mutta ihan kaikki eivät varmaankaan käy tai maistuvat kylmänä hassulta. Kannattaa kokeilla ja selvittää itselle sopiva teelaatu ja sitruunan määrä

Ja tosiaan tavallisesta pussiteestä en suosittele tekemään, se maistui vain kamalan kitkerältä ja tympeältä.